Malzemeler
Taban için:
2 adet kabak
3 adet patates
2 adet yumurta
2 kaşık mısır nişastası
2 diş sarımsak
1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
(mozzarella, parmezan da kullanılabilir)
Kekik, karabiber, pulbiber, tuz
Üzeri için:
3 kaşık salça
2 kaşık zeytinyağ
1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet sosis (ya da sucuk)
1 adet domates
2 kaşık kadar jalapeño biber turşusu
Baharatlar
Yapılışı
Fırını önceden 200º'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin. Mutfak robotunda kabağı ve patatesleri rendeleyin. Tülbent veya kurulama bezi kullanarak kabaktaki fazla suyu sıkın.
Kabağı yumurta, sarımsak, kekik, (mozzarella, parmesan) kaşar rendesi ve mısır nişastası ile büyük bir kaseye aktarın ve tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
Karışımı hazırlanan fırın tepsisine döküp düzeltin. 25 dakika kadar kadar pişirin.
Üzeri için salça, yağ, baharatlar ve biraz su ile sos hazırlayın.
Pizza sosunu üzerine yayın ve ardından kalan (mozzarella/parmezan) kaşar peyniri ve sucuk/sosis ve biber turşusunu ekleyin. Peynir eriyene ve kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder