Malzemeler
1 kapya biberi
3-4 adet tatlı sivri biber
90 gr yulaf
1 tepeleme kaşık kapari turşusu
150 gr mısır unu
1 su bardağı eski kaşar rendesi
1 adet yumurta
300 ml ayran
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
2,1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
Muffin kalıbını yağlamak için tereyağ
Yapılışı
Muffin kalıbını iyice tereyağ ile yağlayalım.
Biberleri temizleyip küçük küçük doğrayalım. Bir kaba mısır unu ve yulafı, doğranmış biberleri, baharatları, karbonat ve kabartma tozunu koyalım.
Başka yumurtayı çırpalım. Yağı ve koyu ayranı ekleyip karıştıralım. Sıvı karışımı kuru karşıma ekleyelim ve karıştıralım. Kalıba paylaştıralım. 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Fırından çıkarıp 5 dakika beklettikten sonra servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder