Salı, Mayıs 08, 2007

Keukenhof ve Kestaneli Cikolatali Rulo Kek


24-04-07 `de ablam ve yegenimi Keukenhof`a goturdum. Daha fazla fotograf icin buraya bakiniz.

Kestaneli Rulo Kek




Malzemeler:
225 gr. sade çikolata
50 gr. beyaz çikolata
4 yumurta
115 gr. pudra şekeri

İç Krema:
1,5 dl. sıvı krema
225 gr. kestane püresi
4 kaşık pudra şekeri (üzerine serpmek için)

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. 23x23 cm'lik kalıbı kağıtla döşeyin.
  2. 175 gr. sade çikolatayı eritin. Ilınınca yumurta sarılarını ve pudra şekerini ilave edip karıştırın.
  3. Yumurta aklarını çırpın. Ve çikolatalı karışıma ekleyin. Fırın kabınıza karışımı döküp 15-20 dakika pişirin. Üzerine nemli bez örtüp ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
  4. Fırın kağıdına pudra şekeri serpip keki üzerine yerleştirin. Ters çevirdiğiniz kekin üzerinde kalan kağıdı çıkarın. Tekrar nemli bez örtün.
  5. Kremayı çırpın. Kestane püresi ile karıştırın. Kestaneli kremayı kekin üzerine yayın. Keki rulo haline getirin. Üzerine beyaz çikolata ve sade çikolatayı rendeleyin. Pudra şekeri serpip buzdolabında bekletin. Krema donduktan sonra dilimleyin. Servise hazırdır.

Not: 23x23 cm'lik kalıbınız yoksa; taban ölçülerinin dört kenarı da 23 santim olacak çekilde fırın kağıdını kesin. Kenarlarını zımbalayıp bir tepsiye yerleştirin. Karışımı kalıbın içine dökün.

11 yorum:

yeşil kivi dedi ki...

merhaba, manzara şahane, rulo kek ayrı şahane...ellerinize sağlık :-)

Hülya YILMAZ dedi ki...

pasta nefis ve de içinde un olmayan bir pasta...
keukenhof denen yer çok güzelmiş. cennet gibi... insan oradan ayrılmak istemez herhalde...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,güzel bir tarif olmuş....



Selam ve sevgilerimle.....

Nalan Kaplan dedi ki...

ANNELER GÜNÜN KUTLU OLSUN TUHFECİM !

Serpilce dedi ki...

Sevgili Tuhfe,
Anneler günün kutlu olsun,
Sevgiler.

akçahan dedi ki...

Manzara, kek harika Tuhfecim.

Anneler günün kutlu olsun. Sevgilerimle!

NAZLICA dedi ki...

Tuhfeciğim Anneler Günün kutlu olsun. Sağlık ve sevgiyle kal

Mutfakta Zen dedi ki...

Tuhfe'ciğim,
Keukenhof o kadar hayallerimi süsleyen, beni mutlu eden bir yerdir ki anlatamam. Yıllar var ki görmedim. Eskiden Hollanda'ya her gidişimde gitmeye çalışırdım. Çok teşekkürler paylaştığın için.
Tijen

LaMa dedi ki...

ben de hollanda'dan bir arakdasimin gonderdigi resimleri eklemistim gecenlerde Kaukenhof'tan..
cok hos bir yer...

tuhfe dedi ki...

Yorumlariniz ve ziyaretlerinizden dolayi hepinize ayri ayri tesekkur ederim.

Sevgilerimle.

SELDA SONAY dedi ki...

yaratıcılıgınıza hayran kaldım yani kücük tepsim olmasa bu aklıma gelmezdi bravo ufkum açıldı saygılar.