Pazar, Mayıs 20, 2007

Doğum Günün Kutlu Olsun


Sadık'ın doğum günü pastası



Bu kurabiyeleri yapmak için aşağıdaki malzemelerin dışında bir de yeğen parmaklarınaKurabiye ihtiyacımız var. Türkiye'den bizi ziyarete gelen yeğenimle birlikte yaptık. Dışarıdan eve gelen yeğenim: "teyze iyi ki ben gelince başlamışşsın kurabiye yapmaya, yoksa başaramazdın değil mi?" diyerek yükümü hafifletti. Kafamıza göre şekiller çıkardık.

Bugün Sadık'ın doğum günü. Doğum günü pastamızı süslerken yaptığımız kurabiyelerden gülü pastanın ortasına koyalım mı diye Sadık'a sordum. Sadık'ın cevabı; "teyze laleyi yerleştirelim çünkü o Türkiye'nin çiçeği" oldu. Anlaşılan yeğen Türkiyeyi özlemiş!


Dünya Çocukları Kurabiyesi

Malzemeler:

105 gr. tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri (fazla olabilir)
1 yumurta
Yarım paket vanilya şekeri
Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)
1 kaşık kakao
Yarım çay kaşığı gıda boyası
Yarım kahve fincanı sıvı krema

Bir kaba yumurta, pudra şekeri, krema, vanilya, ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını karıştırın. Unu ilave edin. Yoğurduğunuz hamuru üç eşit parçaya bölün. Bir parçasını kakao ile diğerini azıcık su ile ıslattığınız boya ile karıştırarak iyice yoğurun. Merdane ile hamurları açıp şekiller verin. Yağlanmış fırın tepsisinde pembeleşinceye kadar pişirin.

Tarif; Yemek Zevki, Nisan 2001

İncirli Kurabiye


Malzemeler:

250 gr. margarin
2 k. sıvı yağ
1 yumurta
5 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke
Aldığı kadar un
İç malzeme: Kuru incir, tarçın, şeker

  • İncirler minik minik doğranır tarçın ve şekerle karıştırılır bir kenarda bekletilir
  • Yağ, pudra şekeri, süt ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır
  • Yumurta, kabartma tozu, sirke, un ilave edililerek hamur yoğrulur
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlak açılır
  • İncirli karışım yuvarlakların ortasına koyularak kapatılır
  • Fırında pişirilerek soğuduktan sonra servis edilir
  • Pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Tarifin kime ait olduğunu defterime kaydetmemişim fakat Oktay Usta'dan olma ihtimali çok yüksek.

8 yorum:

ayseyaman dedi ki...

Merhaba,
maşallah yeğeniniz çok tatlıymış, onun parmakları değmeseydi gerçekten böyle lezzetli ve güzel kurabiyeler olmazdı..:)
hepinizin ellerine saglık
Nice mutlu saglıklı yıllar Sadık'a!
Sevgilerle

Nalan Kaplan dedi ki...

Tuhfe'ciğim ikinizinde eline sağlık çok şeker olmuş kurabiyelerin.Sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Tuhfe,
ellerine sağlık tabi ki yeğenlerinin de çok güzel olmuş kurabiyelerin. sevgiler

süheyla dedi ki...

malzemeler listesine marifetli yeğeni de ekliyoruz demek,neyse ki bende de bol miktarda var bunlardan.selamlar..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Tuhfe,
Sevimli Sadık olmasaydı sen biraz zor yapardın böyle güzel kurabiyeleri..))Hepinizin ellerine sağlık.

Sağlıklı nice güzel yıllara Sadık!

Sevgiler

www.edasuner.com dedi ki...

Canım blogun çok samimi ve sıcak Blogunu Blogumda Sevdiğim Linklere eklemek isterim izin verirsen.
Sevgilerimle
Eda Suner

berrince dedi ki...

Çok lezzetli görünüyorlar. Ellerinize sağlık.
***
Sevgili Tuhfe, ben artık berrince.blogspot tan www.berrince.com a geçtim. Rica etsem sitendeki adres linkimi değiştirebilir misin?
Sevgiler,

tuhfe dedi ki...

Günlüğümü ziyaret eden herkese teşekkür ederim.

Hepinize selamlar sevgiler.