Malzemeler • 4 dilim somon (600 gram, derili) • 2 kaşık zahter • 2 çay kaşığı sumak, ve artı ½ çay kaşığı üzerine servis için ...

440 gram somon balığı 1 portakalın suyu Galeta unu ya da ekmek kırıntısı 1 adet limon Tütsülenmiş toz kırmızı biber  Balık bahar...

Pisibalığı filetolarını yıkayıp bir kaba aldım. Üzerine soğan, sarımsakları doğradım. Biraz zeytinyağı, limon, tuz ve baharatlarla marine ...