Kırmızı Pancarlı Kekten Çikolatalı Toplar

 

  FOTOĞRAF MAKİNAM BOZULDU!

Herşey üstüste geldi. Ardı ardına bozuldu aletler. İlk önce otomobil, önceki gün televizyon, dün de fotoğraf makinam bozuldu. Bana kalırsa TV'nin hiç acelesi yok. Acilen fotoğraf makinasi almak lazım! Sırada fırın var. Bulaşık makinasi ve buzdolabı da gitti gidiyor! Artık ne zaman bir makina elde edebilirim bilemiyorum. Fotoğrafsız tarif yazmakta pek hoşuma gitmiyor. 

Malzemeler :

225 gr. haşlanmış rendelenmiş pancar (suyunu saklayın) 

115 gr. yumuşamış tereyağı 

425 gr. esmer şeker 

3 yumurta 

1 kaşık vanilya aroması 

75 gr. sütlü eritilmiş çikolata 

225 gr. un 

2 kaşık kabartma tozu 

100 ml. ayran 

fiske tuz

 Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp kenarlarına ve tabanına kakao serpin.
2. Yağı, şekeri, yumurtayı ve vanilyayı mikserle çırpın.
3. Mikserin ayarını düşürüp çikolatayı ilave edin.
4. Unu, kabartma tozunu, tuzu bir kaba eleyin.
5. Unu karışıma ekleyin.
6. Yavaş yavaş ayranı ekleyin.
7. Pancarları ve (gerektiği kadar) suyunu ilave edip 1 dakika daha mikserle çırpın.
8. Fırında 35 dakika (batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar) pişirin.

Kek soğuduktan sonra (kıvamını sağlamak için birkaç kaşık süt ilave edilebilir) elinizde minik toplar yapıp eritilmiş çikolataya batırın. Üzerlerine renkli süslemeler serpiştirin.