Evdeki meyveleri değerlendirmek için dondurmaya meyve ilavesi yaptım. Aslında sadece fındıklı olursa çok daha nefis oluyor.
Malzemeler:
250 gr. ricotta peyniri (tuzsuz lor ya da süzme yoğurt kullanabilirsiniz ancak ricottanın verdiği lezzete yakın olur mu bilemem!)
50 gr. tereyağı
1 paket hazır süt kreması
yarım paket vanilya
2 adet kuru kayısı
yarım su bardağı böğürtlen ve frambuaz (çilek de yakışır)
yarım su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı çekilmiş fındık
► Peyniri derince bir kaba alalım. Üzerine eritip ılıttığımız tereyağını ekleyip güzelce çırpalım
► Çırparken yavaş yavaş kremayı da ekleyip bir kenarda bekletelim
► Kayısıları kare kare doğrayıp bir kaseye alalım, üzerine frambuazları ve böğürtlenleri de ekleyip karıştıralım
► Meyvelerin üzerine pudra şekeri ve vanilyayı serpiştirelim
► Fındıkları da ilave edip karıştıralım
► Meyveli karışımı kremalı karışımla buluşturup tekrar karıştıralım
► (Plastik) çukur bir kabın içine streç folyo (yoksa dert edinmeyin temiz bir poşet te aynı işlemi görür) yerleştirip karışımı dökelim ve üzerini bastırarak düzelttikten sonra buzdolabında 2 -3 saat bekletelim. Daha sonra buzluğa kaldırıp 2 saat daha bekletelim.
► Kalıptan çıkarıp isteğimiz malzeme ile süsleyelim.
Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.
Güzel görünüyor ellerine sağlık.Ricotta peynirini marketlerden bulabilirmiyiz acaba?Ve birde süt kremasını:)
YanıtlaSilBunları bulamazsak mecburen süzme yoğurt ve süt kremasını da bulamazsak herhangi yapılmış bir krema yada puding kullansak güzel olabilirmi?Galiba tadı epey bir değişir :)
Selamlar,
YanıtlaSilHarika bir hafta diliyorum.
Çok güzel olmuş fındıklı dondurman ellerine sağlık canım.Minicik bir soru normal krema kullanılırsa nasıl olur? Harika bir lezzet yapıp tatmak şart oldu bence.))
Ellerine sağlık hemde kocamanından.
Sevgiler
Sevgili Şehnaz teşekkür ederim.
YanıtlaSilArtık "ricotta" nın Türkiyede de üretimine (Kaanlar firması) başlandığını Yemekbiz grubumuzdan öğrendim. Süt kremasını bulmak zaten hiç sorun değil. Puding olmaz sıvı kremşanti ya da kendi hazırladığınız (koyu) kremşanti olabilir. Tadı tutmaz ama fena da olmaz sanırım. Denemekten korkmamak cesaretli olmak gerekir!
Sevgili Gül, teşekkür ederim.
Krema ekşi olmadıktan sonra sorun olmaması gerekir. İnşaallah güzel sonuç alırsınız. Ricotta'yı da büyük alışveriş merkezlerinde aramak lazım herhalde.
Sevgilerimle...
ÇOK MUHTEŞEM BİR TAT OLMUŞTUR MUTLAKA ,SEVGİLERİMLE ÇOKKK ÖPÜYORUM TUHFEMİ
YanıtlaSilNe güzel bir görüntü böyleee, Tuhfeciğim ellerine sağlık.
YanıtlaSilmerhaba tuhfe ne zamandır bloğuna uğrayamadım. yeniden yazmaya başladığını görmek ne güzel
YanıtlaSilsevgiler
yeni adresim
www.janjanli.net/forum
Ben yine geldim,şöyle uzaktan baktım baktım iç geçirdim dönüyorum.Acaip güzel gözüküyorlar
YanıtlaSilbana.Evimiz kalabalık olmasa hemen deneyeceğim fakat kalabalıktan olmuyor ki her kafadan bir ses kafaları kafalamak mı gerek ne.))
Tekrar teşekkürler canım,kusuruma bakma benim.
Sevgilerimle
Krema kac ml'lik Tuhfe? Cok guzel gorunuyor. Eline saglik. Evde ricotta var, denemek isterim.
YanıtlaSil@ Tesekkur ederim Candan :)) gercekten guzeldi.
YanıtlaSil@ Tesekkur ederim Pembeli.
@ Seni gormek ne guzel Ozlem! bloguna ugradim birkac kez guncellenmedigini gorunce merak emeye baslamistim.
@ Hosgeldin defa geldin Gul, her zaman beklerim...Vakit bulunca denersin :)
@ Serracim krema bir kucuk su badagi kadar. 200 gr/0,2lt kadar. Sonucu bana yaz olur mu?
Herkese selamlar sevgiler.
Uzunca bir aradan sonra tekrar merhaba sevgili Tuhfe!
YanıtlaSilNe hoş ürünler çıkartmışsın yine ellerine sağlık...
Bu arada zafer bayramımız kutlu olsun...
sevgiler...
Merhaba Tuhfe,nihayet yazabiliyorum sana :) (daha önce
YanıtlaSil1-2 kez sayfa kilitlendi yazamadım.) Bu dondurmanın adı fındıklı ama kendisi çok daha başka birşey , harika görünüyor.Eminim lezzeti de öyledir.Eline sağlık..
Yemede yanında yat derler buna Tuhfeciğim. Dondurma dedinmi aklım gidiyor. Ne hoş yapmışsın. Ben de yasak savmak gibi hazır toz dondurma alıp sütle çırpıp yiyorum. Tam dondurma olmuyor ama soğuk olması yetiyor. Marifetli arkadaşım, bir uğrayayım gözükmüyor dedim, dondurmayla karşılaştım:))) Teşekkürler.
YanıtlaSilTuhfeciğiiim,
YanıtlaSilNeler yapmışsın neler ellerine sağlık süper bir lezzet festivali bu;))Bende bu hafta Kenwood marka bir dondurma makinası aldım ama henüz denemedim acaba bu tarife göre gitsem nasıl olur diye düşünüyorum düşüncelerimi uygularsam mutlaka haber vereceğim;)Öncelikle alerjimin geçmesini beklemeliyim;)))
SEVGİYLE KAL...
Sevgili Tuhfe, tekrar yayina gecmissin ne sevindim:) Hosgeldin tekrar!
YanıtlaSilSevgiler
Sevgili arkadaslar ziyaretlerinizden dolayi cok cok tesekkur ederim. Sag olun var olun.
YanıtlaSilSevgiler.