Muffin etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Muffin etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

4.2.21

Biberli muffins


Malzemeler 

1 kapya biberi
3-4 adet tatlı sivri biber
90 gr yulaf
1 tepeleme kaşık  kapari turşusu 
150 gr mısır unu
1 su bardağı eski kaşar rendesi 
1 adet yumurta 
300 ml ayran
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
2,1/2 çay kaşığı kabartma tozu 
1/2 çay kaşığı karbonat 
Muffin kalıbını yağlamak için tereyağ

Yapılışı 

Muffin kalıbını iyice tereyağ ile yağlayalım. 

Biberleri temizleyip küçük küçük doğrayalım. Bir kaba mısır unu ve yulafı, doğranmış biberleri, baharatları, karbonat ve kabartma tozunu koyalım. 

Başka yumurtayı çırpalım. Yağı ve koyu ayranı ekleyip karıştıralım. Sıvı karışımı kuru karşıma ekleyelim ve karıştıralım. Kalıba paylaştıralım. 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Fırından çıkarıp 5 dakika beklettikten sonra servis edelim. 












25.1.14

Frambuazlı sürpriz kek / muffin




Malzemeler

150 gr frambuaz
100 gr beyaz krem peynir
2 paket vanilya şekeri
2 yemek k süt
2 bardak un
2 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
yarım  çay k karbonat
1 yumurta 
1 bardaktan iki parmak eksik şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağınddan bir parmak eksik sıvı krema (slagroom)
1 bardak yoğurt

Yapılışı

  • Fırını 180 derecede ısıtın
  • Muffin kalıbınızı yağlayın ya da kağıt kalıplarınızı yerleştirin
  • Bir kapta vanilya şekerinin bir paketi ile krem peyniri karıştırıp bir kenara alın
  • Un, kabartma tozu ve karbonatı bir kapta karıştırın
  • Başka bir kapta yumurta, şeker, vanilya şekeri, süt, sıvıyağ ve yoğurdu karıştırın.
  • Unlu karışımla sıvı karışımı birleştirin ve karıştırın.
  • Kalıplara hamurun yarısını paylaştırın
  • Bir çay kaşığıyla krem peynirden hamurların ortalarına paylaştırın.
  •  Peynirlerin üzerine bir ya da daha fazla frambuaz yerleştirin
  • Kalan hamuru peynirlerin üzerini kapatacak şekilde paylaştırın
  • 25-30 dakika pişirin, soğuduktan sonra krema ile servis edilebilir.
Afiyet olsun