Meyveli Kek

Geçen yıl yapmışım ancak şimdi yayımlayabiliyorum!

50 gr. fındık
100 gr. ceviz
120 gr. kuru incir
80 gr. turunç k. şekerlemesi (sukade)
100 gr. limon k. şekerlemesi
1 kaşık un
75 gr. kuru üzüm
125 gr. un
3 yumurta
150 gr. şeker
1 çay k. kabartma tozu
bir fiske tuz, kakule, zencefil, muskat cevizi
portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya aroması

1. Ceviz ve fındığı irice robotta çekin. Bir kaba alın.
   
2. Robota incirleri, şekerlemeleri ve bir kaşık unu koyup çalıştırın ve bir kaba alın.
   
3. Kalan malzemeleri (üzüm hariç) robotta bir dakika çırpın.
4. Tüm malzemeyi birleştirip karıştırın ve yağlanmış kalıba dökün.
   
5. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Kalıbın üzerini alüminyum kağıtla sarıp tekrar 45 dakika kadar pişirin.