Salı, Ekim 16, 2007

Işgınlı Tart 2


Mayıs ayında yaptığım ışgınlı tartı ancak bugüne yayımlayabildim. Piyasada ışgın kaldı mı acaba bilemiyorum ama geçen ay organik ürünler satan bir yerde görmüştüm. Ablam çok sevmişti ışgını.

Hamuru:
300 gr. un
180 gr. tereyağı
150 gr. esmer şeker (beyaz şeker kullandım)
1 çırpılmış yumurta
Limon kabuğu rendesi
Bir fiske tuz

İç:
2 adet ışgın
1 elma
Bir avuç üzüm
60 gr. şeker

Un, yağ, şeker, yumurtanın yarısı, limon kabuğu rendesi ve tuzu bir kapta yoğurun. Hamuru poşete koyup buzdolabına kaldırın.
Işgınları ve elmayı doğrayın. Üzüm ve şekeri katıp karıştırın. Fırını 180 dereceye getirin.
Hamuru buzdolabından alın ve kalıbınıza (24 cm.) yerleştirin (hamurdan biraz üzeri için ayırın). İç malzemesini hamurun üzerine yayın. Kalan hamurdan şeritler yaparak ya da kalıplarla keserek ışgınlı karışımın üzerine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sürüp fırında pişirin.

5 yorum:

nino dedi ki...

bayraminizi kutlarim nefis gorunuyor ellerine saglik

sennur dedi ki...

Canım, ben semtimizde sordum ama izine rastlayamadım maalesef, araştımalara devam edeceğim:)) Çok lezzetli görünüyorlar, ellerine sağlık

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ben marzipan çiçekleri görmek için gelmiştim aslında. :)) Onları görmedim ama başka bir sürü güzellik görmüş oldum bu sayede. Ellerine sağlık.
Sevgiler,

SERAP dedi ki...

Tasindim!!!Tuhfe'cim Blogspota gectim.Arkadas listemede senide ekledim.Beklerim
Yeni adresim:
www.birdilimbirtutam.blogspot.com

Berrince dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.
Sevgiler,

www.berrince.com