Perşembe, Eylül 21, 2006

Pasta

Malzemeler:
200 gr. kedidili bisküvisi
1 bardak sıcak suda eritilmiş neskafe
50 gr. bitter çikolata
50 gr. fındık
250 gr. çilek
250 gr. ricotta ya da labne (mascarpone)
75 gr. şeker
1 limon
1 çay kaşığı (silme) agar agar
2 ½ dl. krema (10 yemek kaşığı)

Kalıbın içine streç folyo serdim. Benim kullandığım kedidili bisküvileri uzun oldukları için ortadan bıçakla kestim. Bir bardak sıcak suyla hazırladığım neskafeye bisküvileri batırarak, kalıbın kenarlarına ve tabanına dizdim. Çikolatayı, fındıkları irice robotta ezdim.Çilekleri doğradım.
Bir kapta ricotta peynirini şekerle çırptım. Fındıkları, çilekleri ve çikolataları ricotta peynirine ilave edip karıştırdım. Limonu yıkadıktan sonra kabuğunu rendeleyip suyu ile birlikte kaynattım. Agar agar ilave edip karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişirdim. Ilıdıktan sonra ricottalı karışıma yavaş yavaş karıştırdım. Kremayı koyulaşana kadar çırptıktan sonra karışıma ekledim.
Kedidillerinin üzerine karışımdan döküp bir sıra daha ıslatılmış bisküvilerden dizdim. Kalan karışımı da döküp üzerini düzledim. Buzdolabında 24 saat (4 saat yeterli) beklettikten sonra üzerini çikolata parçaları ile süsledim.


36 yorum:

fikriye dedi ki...

ellerinize sağlık güzel gözüküyor
sevgilerle fikriye

zuhalyalcin dedi ki...

Tuhfe'ciğim ne oldu sana nazar mı değdi yoksa hadi sen biraz yat ve dinlen daha kocaaa bir kış var önümüzde demek bu ara biraz yoruldun;((Ellerine sağlık mükemmel olmuş fındıklı pastan;))Tekrar geçmiş olsun arkadaşım;(
SEVGİYLE VE SAĞLIKLA KAL...

evperisi dedi ki...

Çok geçmiş olsun sevgili Tuhfe...
Bol bol dinlen ve aramıza dön...
Sevgiler..
Bu arada pasta tablo gibi...

yemekvebiz dedi ki...

Tuhfe cim cok gecmiş olsun. Dinlen canım biraz. Boğaz agrısı zordur. Acil sifalar..

Pastan cok sık, ellerine saglık...

Figen

Adsız dedi ki...

tuhfem sen buralardaymışın uzun zamandır. bu vefasız arkadaşın seni takip ettiğini sanıyordu. ben güncellenen blogları bloglines tan takip ediyordum ve seni oraya kaydetmişim sanıyordum. ben çok kötü biriyim.. sen gelmişin ve ben görmemişim. izmitimden resimler koymuşun, türkiyeye gelmişin zgezmişin tanışmışın arkadaşlarla ve benim bunlardan haberim yok çok özürler diliyorum. hepsi benim suçum. bi daha olmayacak söz...

NAZLICA dedi ki...

Tuhfeciğim çok geçmiş olsun. Oralar kış artık, kendine iyi bak. Pasta çok nefis ellerine sağlık.

berrince dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun.
Sevgiler,

didem dedi ki...

sevgili tuhfe öncelikle çok geçmiş olsun diyorum umarım kısa zamanda iyileşirsin.
pasta muhteşem görünüyor.kedi dilli pastalar çok tehlikeli oluyor o kadar hafifi oluyor ki insan doyamıyor bir türlü.
hayırlı ramazanlar arkadaşım sevgilerimle

Serra dedi ki...

Tum ailenin mübarek Ramazan ayını tebrik eder hayırlara vesile olmasını dilerim. Bu hayırlı ayda dualarınız kabul olsun.

candan dedi ki...

tuhfem,
hayırlı ramazanlar
geçmiş olsun kendine dikkat et
sevgilerimle

İncik Boncuk dedi ki...

cok gecmis olsun. umarim en kisa zamanda iyileşirsin.

pasta da cok guzel olmus. ellerine saglik

Serpilce dedi ki...

Geçmiş olsun Tuhfe'ciğim,
umarım en kısa zamanda iyileşir tekrar aramıza dönersin.
Pastan harika olmuş ellerine sağlık.

Ayrıca,Bereketiyle donatan ramazan ayın mübarek olsun.
öptüm.

Ayşe dedi ki...

Geçmiş olsun..Allah şifa versin..
Ramazanınızda mübarek olsun..
Sevgiler..

nalan dedi ki...

Tuhfe geçmiş olsun ,hayırlı ramazanlar dilerim canım...

sennur dedi ki...

Sevgili Tuhfe,
Geçmiş olsun, çabuk iyileşmeni ve ailenle birlikte hayırlı Ramazanlar diliyorum
Sevgiyle kal

susam dedi ki...

Merhaba tuhfe geçmiş olsun umarım en kısa zamanda sağlığına kavuşursun.Pastan enfes görünüyor eline emeğine sağlık.Hayırlı ramazanlar diliyorum sevgiler.Özge

Adsız dedi ki...

Merhaba Tuhfe Hanım,

Geçmiş olsun. Yazacaklarım uzun. Maille göndermek istiyorum. Bir karışıklık olmuş, bazı adreslerim silinmiş. Mail gönderirseniz sevinirim. sevgi@oyasev.org

Sevgi Şenol ( Boncuk Oyaları araştırmacısı )

BURSA

NAZLICA dedi ki...

Sevgili Tuhfe; Umarım daha iyisindir. Mutlu, sağlıklı ve bereketli bir Ramazan diliyorum.Sevgiler

pembeli dedi ki...

Tuhfeciğim çoook geçmiş olsun, Allah acil şifalar versin.
Bu arada Hayırlı Ramazanlar dilerim.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Tuhfe'ciğim,
Çok geçmiş olsun canım,umarım şimdilerde çok daha iyisindir.ol bol C vitamini almayı da eksik etme.(lütfen meyvelerden ilaçlardan değil)

Pastanda harika olmuş ellerine sağlık canım,ramazanda da çekilmiyor ki böyle bakıp bakıp durmak.

Çok teşekkürler ve hayırlı ramazanlar sana ve ailene..

Sevgiyle kal..

Hatice dedi ki...

Sevgili Tuhfe gecmis olsun, simdi daha iyisindir insallah. pasta da nefis gorunuyor,ellerine saglik, hayirli ramazanlar...
sevgiler...

Nilüfer dedi ki...

Geçmiş olsun Tuhfe.
Sana ve ailene hayırlı Ramazanlar diliyorum.Pasta güzel görünüyor,gelmişken 1 dilim alıpta gideyim :-)

tuhfe dedi ki...

Sevgili arkadaslar saglik dilekleriniz icin cok tesekkur ederim. Simdi daha iyiyim. Oksuruk bunaltmisti, sukur tamamen gecmek uzere. Ben de hepinizin mubarek Ramazan ayini kutlar, saglikli huzurlu bir ay gecirmemizi ve bu ayin guzelliginin diger aylara da yansimasini dilerim.

Sevgiyle ve saglikla kalin.

akçahan dedi ki...

Tuhfe geçmiş olsun. Ben de son bir haftayı öksüre bunala geçirdim ama bugün daha iyiyim şükür. Ramazan Ayının ailene ve tüm insanlığa hayır, bereket ve güzellikler getirmesini, bu ayda hissedilen huzur ikliminin devam etmesini dilerim.

Ebru dedi ki...

Tuhfe merhaba geçmiş olsun. pastan çok güzel görünüyor. Kendine iyi bak sana ve sevdiklerine hayırlı ramazanlar diliyorum sevgiler Ebru

tuhfe dedi ki...

Sana gecmis olsun Semanurcugum, tesekkur ederim. Insaallah zaten aylarin en guzeli olan Ramazani serifi guzel bir sekilde gciririz.

Merhaba Ebru hosgeldin. Tesekkur ederim. Size de iyi Ramazanlar dilerim.

Sevgilerimle.

candan dedi ki...

tuhfem merhaba
fotolar çok güzel öpüyorum

öznur dedi ki...

Merhabalar,gecmis olsun,sayfanizda Kayseriden resimler gördüm,yoksa sizdemi Kayserilisiniz?resimler benim bu tatilde kayseride gezdigimiz yerler,camlicaya,izmite, bizde gittik,hayirli ramazanlar.
www.blogcu.com.Baharcicegi

manolya dedi ki...

Çoktandir yoktum, dönmüşsün, çoooook sevindim. Güzel yemeklerini, elişlerini, fotoğraflarini çok özlemiştim.
Sevgiler

berrince dedi ki...

Bir selam vereyim dedim.
Sevgiler,

candan dedi ki...

TUHFEM BİR MERHABA DİYEYİM DEDİM
ÇOKK ÖPÜYORUM

damak tadı dedi ki...

Tuhfe'ciğim,
Canım yoksun uzun zamandan beri merak ettim.Çok öperim güzel bir hafta diliyorum.Sevgiyle kal.

nsevil dedi ki...

merhaba demek istedim..öptüm seni..

tuhfe dedi ki...

Merhaba arkadaslar,

Uzun zamandir bilgisayar basina oturamiyordum. Evde yine oglumdan baslayarak aileyi ikinci kez yoklayan grip enfeksiyonu yasaniyor. Bu kez kas agrilarim yok ama yine bogaz, bas agrisi ve oksuruk var. Halimize binlerce sukurler olsun.

Mesajlarinizdan dolayi cok cok tesekkur ederim. Hepinize hayirli Ramazanlar dilerim. Saglikla kalin.

@ Sevgili Oznur, Kayseri`li degilim.

NAZLICA dedi ki...

Tuhfeciğim seni merak ettim, üsteki yazında yorum yazılacak bölüm gözükmüyor. Bloğunda sorun var herhalde, aman sadece bu olsun. Kendine iyi bak canım. Çok iyi bir hafta diliyorum.

nalan dedi ki...

Acil şifalar dilerim Tuhfe,çok geçmiş olsun.