Cumartesi, Haziran 18, 2005

Kurabiye



Kolay bir kurabiye daha ( yine mi kurabiye!)

Malzemeler:
250 gr. un
175 gr. margarin
125 gr. esmer şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
bir fiske tuz
üzeri için:
40 gr. fındık ya da badem
50 gr. iri dövülmüş kesme şeker
süt

Bütün kuru malzemeleri karıştırın ve margarini ekleyerek hamur oluşturun. Fırın tepsinize göre kağıt kesip, kağıdı tezgah üzerine hamuru da bu kağıdın üzerine koyun. Merdane yardımıyla tepsinizin ölçüsüne göre hamuru açın. Hamuru kağıtla beraber düzgünce tepsiye yerleştirin. Üzerine sütü sürün. Fındık ya da bademi ezin. Kesme şekeri iri şekilde dövün. (bulabilirseniz pasta süslemelerinde kullanılan iri parçalar halinde satılan şeker kullanabilirsiniz, ben o şekerden kullandım)
Fındık ve şekeri hamurun üzerine serpin. Fırını 10 dakika önce ısıtın ve fazla kızartmadan kurabiyeleri pişirin. Piştikten sonra hemen kare dilimler halinde kesip ızgara üzerinde soğumaya bırakın. (isterseniz yuvarlak şekiller de verebilirsiniz ama sütü teker teker sürmek zorunda kalırsınız)
Afiyet olsun.

6 yorum:

munev dedi ki...

Sevgili Tuhfe mümkün olduğu zaman birde sivi yağlı kurabiye tarifi ver .kurabiyeyi çok seviyorum ama kollestrolüm yüksek olduğu için yiyemiyorum margarin yüzünden.iyi geceler.

tuhfe dedi ki...

İnşaallah verebilirim. Nedense kurabiyeler genelde margarinle yapılıyor, acaba sıvı yağla yapılsa aynı sonuç alınır mı?

İyi geceler.

nsevil dedi ki...

ben margarini hiç kullanmıyorum.tarifte olsada sıvıyağ koyuyorum.bir sorun olmuyor.
benim oğlan gibi kurabiye canavarı var sizdede demekki.
bu gün yapıcaktık ama dünden babamızın pastasının büyük bir bölümü kalmıştı.erteledik..

Nilüfer dedi ki...

Tuhfe yinemi kurabiye demişsin ama ben ve büyük olasılıkla diğer arkadaşlarda bu tariflere bayılıyoruz :-))

tuhfe dedi ki...

Nsevil, teşekkür ederim bundan sonra sıvı yağla denerim.

Sağolasın, Nilüfer ziyadesiyle memnun etti sözlerin beni. Teşekkür ederim...
:$

aysuze dedi ki...

selam,
sayfanızı ilk defa okuyorum ve hoşuma gitti..ama kurabiyeleri koyduğunuz tabağı görünce birden çocukluğuma gittim bizde de aynı tabaklardan vardı ve mutfak dolabımızın düşmesiyle bütün mutfak eşyalarıyla beraber onlarda tarihe karışmıştı ne yazıkki:( o kurabiyeleri sanki annem yapmış gibi hissettim ellerinize sağlık:)
aysuze..